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Silvaner Auslese lieblich mit seiner leicht fruchtigen bis erdigen Note hat eine recht milde Säure. Daher ist die Silvaner Auslese sehr beliebt. Dieser leichte Wein enthält Aromen von Kräutern und Stachelbeere und passt gut zu Speisen mit Meeresfrüchten und Fischgerichten, aber auch Fleischgerichte harmonieren sehr gut mit der Silvaner Auslese.
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